Carapaus à espanhola

Porque o Bruno Aleixo, grande idolo do pessoal do nosso bairro, diz que é bom.
Em homenagem a este grande ser deixamos aqui a receita:


--- Ingredientes
4 carapaus grandes
sal grosso
2 colheres de sopa de cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de vinagre,
1 colher de sobremesa de colorau
1 colher de sopa de salsasal e pimenta.

---Prepare 4 carapaus grandes e dê-lhes três golpes no lombo. Salpique-os com sal grosso.Deixe assim meia hora.Leve os carapaus a grelhar sobre as brasas ou no forno (infravermelhos). æ parte, misture 2 colheres de sopa de cebola e 2 dentes de alho picados. Junte 4 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sobremesa de colorau e 1 colher de sopa de salsa picada. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Deite sobre os carapaus e acompanhe com batatas cozidas e salada.

http://www.maisreceitas.com/content/view/131/29/


Ò Bruno...brunoo...
http://havidaemmarkl.blogs.sapo.pt/324558.html